बिहार तकनीकी सेवा आयोग (Bihar Technical Service Commission – BTSC), पटना ने स्वास्थ्य विभाग, बिहार सरकार के अंतर्गत बिहार खाद्य संरक्षा सेवा (Bihar Food Safety Service) संवर्ग में खाद्य संरक्षा अधिकारी (Food Safety Officer – FSO) के कुल 105 नियमित पदों पर बहाली के लिए आधिकारिक विस्तृत अधिसूचना संख्या विज्ञापन संख्या 29/2026 जारी कर दी है। राज्य में खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता जांच, मिलावट पर प्रभावी नियंत्रण और खाद्य सुरक्षा मानकों के सुदृढ़ीकरण हेतु योग्य एवं तकनीकी रूप से दक्ष अभ्यर्थियों से ऑनलाइन आवेदन आमंत्रित किए गए हैं।

इस भर्ती अभियान के तहत फूड टेक्नोलॉजी, डेयरी टेक्नोलॉजी, बायोटेक्नोलॉजी, माइक्रोबायोलॉजी, बायोकेमिस्ट्री, एग्रीकल्चरल साइंस, वेटरनरी साइंस, केमिस्ट्री तथा एमबीबीएस/बीडीएस सहित मान्यता प्राप्त मेडिकल डिग्री धारक युवाओं के लिए बिहार सरकार के पे लेवल-6 (ग्रेड पे ₹4,200) के पद पर सीधी नियुक्ति का यह एक उत्कृष्ट अवसर है। ऑनलाइन आवेदन की प्रक्रिया शुरू हो चुकी है और इच्छुक अभ्यर्थी निर्धारित अंतिम तिथि तक अपना पंजीकरण पूरा कर सकते हैं।

Quick Overview

Field	Official Information
Recruitment Commission	Bihar Technical Service Commission (BTSC)
Cadre / Department	Bihar Food Safety Service, Health Department (Govt. of Bihar)
Post Name	Food Safety Officer (खाद्य संरक्षा अधिकारी)
Advertisement Number	Advt No. 29/2026
Total Vacancies	105 Posts (Regular Appointment)
Pay Scale	Pay Level-6 (₹35,400 – ₹1,12,400/-) [PB-2, Grade Pay ₹4,200]
Job Location	Bihar (Districts & State Health Laboratories)
Selection Mode	Computer Based Test (CBT) Written Exam + Document Verification
Application Mode	Online Only
Official Website	btsc.bihar.gov.in

Important Dates

Event / Activity	Date / Time
Official Notification Release Date	25 September 2026
Online Application Start Date	25 September 2026 (10:00 AM)
Online Application Last Date	24 October 2026 (11:55 PM)
Online Fee Payment Closing Date	24 October 2026 (11:55 PM)
Official Detailed Syllabus Release	01 October 2026
Crucial Cut-Off Date for Age Calculation	01 August 2026
Computer Based Test (CBT) Exam Date	To be notified soon by BTSC

Category-Wise Vacancy Breakup

आयोग द्वारा जारी अधिसूचना के अनुसार कुल 105 पदों का आरक्षण श्रेणीवार रोस्टर इस प्रकार निर्धारित किया गया है:

श्रेणी (Category)	कुल विज्ञापित पद (Total Posts)	35% क्षैतिज महिला आरक्षण (Women)
अनारक्षित वर्ग (UR / General)	41	14
आर्थिक रूप से कमजोर वर्ग (EWS)	11	04
अनुसूचित जाति (SC)	17	06
अनुसूचित जनजाति (ST)	02	01
अत्यंत पिछड़ा वर्ग (EBC)	18	06
पिछड़ा वर्ग (BC)	12	04
पिछड़े वर्गों की महिला (BC Women / WBC)	04	—
कुल रिक्त पद (Total Vacancies)	105 Posts	35 Posts

आरक्षण संबंधी महत्वपूर्ण नियम: बिहार सरकार के सेवा नियमों के अनुसार 35% क्षैतिज आरक्षण का लाभ केवल बिहार राज्य की मूल निवासी (Domicile) महिला अभ्यर्थियों को ही मिलेगा। अन्य राज्यों के सभी अभ्यर्थी, चाहे वे किसी भी आरक्षित वर्ग से आते हों, अनारक्षित (UR) श्रेणी के अंतर्गत ही आवेदन करने के पात्र होंगे।

Educational Qualification & Specializations

खाद्य संरक्षा अधिकारी पद के तकनीकी एवं विधिक दायित्वों को देखते हुए आयोग ने विशिष्ट विज्ञान एवं चिकित्सा संकायों में डिग्री रखने वाले अभ्यर्थियों को पात्र माना है:

• मान्यता प्राप्त विज्ञान संकाय डिग्री: किसी भी मान्यता प्राप्त विश्वविद्यालय अथवा संस्थान से निम्नलिखित विषयों में से किसी एक में नियमित स्नातक (Bachelor’s), परास्नातक (Master’s) अथवा डॉक्टरेट डिग्री:
  • Food Technology (खाद्य प्रौद्योगिकी)
  • Dairy Technology (डेयरी प्रौद्योगिकी)
  • Biotechnology (जैव प्रौद्योगिकी)
  • Oil Technology (तेल प्रौद्योगिकी)
  • Agricultural Science (कृषि विज्ञान)
  • Veterinary Science (पशु चिकित्सा विज्ञान)
  • Biochemistry (जैव रसायन विज्ञान)
  • Microbiology (सूक्ष्म जीव विज्ञान)
  • Chemistry (रसायन विज्ञान में मास्टर डिग्री / M.Sc.)
• चिकित्सा संकाय डिग्री (Medical Degrees): मान्यता प्राप्त मेडिकल कॉलेज से एमबीबीएस (MBBS), बीडीएस (BDS) अथवा सरकार द्वारा मान्यता प्राप्त आयुष (AYUSH) चिकित्सा डिग्रियां।
• विशेष नोट: डिग्री का नाम विज्ञापन में उल्लिखित विषयों के समकक्ष एवं मान्यता प्राप्त होना अनिवार्य है। पत्राचार या अमान्य संस्थानों की डिग्रियां स्वीकार नहीं की जाएंगी।

Age Limit & Relaxation

अभ्यर्थियों की न्यूनतम एवं अधिकतम आयु सीमा की गणना के लिए निर्णायक तिथि 01 August 2026 निर्धारित की गई है:

• न्यूनतम आयु सीमा (Minimum Age): 21 वर्ष

श्रेणी एवं संवर्ग	अधिकतम आयु सीमा	लागू आयु छूट
अनारक्षित (UR) पुरुष	37 वर्ष	मानक
अनारक्षित (UR) महिला	40 वर्ष	03 वर्ष की छूट
पिछड़ा वर्ग / अत्यंत पिछड़ा वर्ग (BC / EBC – पुरुष व महिला)	40 वर्ष	03 वर्ष की छूट
अनुसूचित जाति / जनजाति (SC / ST – पुरुष व महिला)	42 वर्ष	05 वर्ष की छूट
दिव्यांग अभ्यर्थी (PwD)	नियमानुसार अधिकतम 10 वर्ष की अतिरिक्त छूट	—

Application Fee

अभ्यर्थी की श्रेणी (Category)	निर्धारित आवेदन शुल्क
सभी वर्गों के अभ्यर्थी (UR / EWS / BC / EBC / SC / ST / All Female)	₹100/-

शुल्क भुगतान का माध्यम: अभ्यर्थी नेट बैंकिंग, डेबिट कार्ड, क्रेडिट कार्ड अथवा यूपीआई (UPI) के माध्यम से ऑनलाइन गेटवे पर शुल्क का भुगतान कर सकते हैं। ऑफलाइन चालान या बैंक ड्राफ्ट स्वीकार्य नहीं होगा।

Selection Process & CBT Exam Scheme

खाद्य संरक्षा अधिकारी पद पर चयन कंप्यूटर आधारित लिखित परीक्षा (CBT) और शैक्षणिक सत्यापन के आधार पर किया जाएगा:

ऑनलाइन आवेदन स्क्रूटनी -> कंप्यूटर आधारित परीक्षा (CBT) -> मेरिट लिस्ट प्रकाशन -> मूल अभिलेख सत्यापन (Document Verification) -> अंतिम अनुशंसा सूची

कंप्यूटर आधारित परीक्षा (CBT Pattern):

• परीक्षा का स्वरूप: वस्तुनिष्ठ बहुविकल्पीय प्रश्न (Multiple Choice Questions – MCQs)
• कुल प्रश्नों की संख्या: 100 प्रश्न
• कुल पूर्णांक: 100 अंक (प्रत्येक सही उत्तर हेतु 1 अंक)
• समय अवधि: 2 घंटे (120 मिनट)
• नेगेटिव मार्किंग (Negative Marking): प्रत्येक गलत उत्तर पर 0.25 (1/4) अंक की कटौती की जाएगी।
• पाठ्यक्रम (Syllabus): आयोग ने 01 अक्टूबर 2026 को अपनी वेबसाइट पर विस्तृत विषयवार पाठ्यक्रम जारी किया है, जिसमें खाद्य सुरक्षा मानक अधिनियम (FSSAI Act, 2006), खाद्य माइक्रोबायोलॉजी, पोषण एवं रसायन तथा सामान्य ज्ञान से जुड़े प्रश्न शामिल हैं।

Mandatory Documents Checklist

ऑनलाइन आवेदन भरते समय एवं चयनोपरांत काउंसलिंग के समय निम्नलिखित मूल प्रमाणपत्रों की आवश्यकता होगी:

• 10वीं बोर्ड का मूल प्रमाण पत्र एवं अंकतालिका (जन्मतिथि सत्यापन हेतु)।
• निर्धारित तकनीकी संकाय की स्नातक/परास्नातक/मेडिकल डिग्री का मूल प्रमाण पत्र एवं सभी वर्षों की अंकतालिकाएं।
• बिहार के स्थायी निवासियों हेतु अंचलाधिकारी/राजस्व अधिकारी द्वारा निर्गत मूल निवास प्रमाण पत्र (Residential / Domicile Certificate)।
• आरक्षित वर्ग हेतु क्रीमीलेयर रहित प्रमाण पत्र (NCL for BC/EBC) अथवा जाति प्रमाण पत्र (Caste Certificate for SC/ST)।
• आर्थिक रूप से कमजोर वर्ग हेतु वित्तीय वर्ष 2026-27 के लिए मान्य ईडब्ल्यूएस (EWS) प्रमाण पत्र।
• पासपोर्ट साइज रंगीन फोटोग्राफ (सफेद पृष्ठभूमि वाली हालिया फोटो) एवं स्पष्ट हिंदी व अंग्रेजी हस्ताक्षर।
• फोटो पहचान पत्र (जैसे मतदाता पहचान पत्र, पैन कार्ड अथवा पासपोर्ट)।

Step-by-Step Online Application Workflow

अभ्यर्थी नीचे दी गई क्रमबद्ध प्रक्रिया का पालन करके बिना किसी तकनीकी विसंगति के अपना फॉर्म पंजीकृत कर सकते हैं:

बिहार तकनीकी सेवा आयोग के आधिकारिक भर्ती पोर्टल btsc.bihar.gov.in पर जाएं।

होमपेज पर उपलब्ध “Recruitment” सेक्शन में जाकर “Advertisement No. 29/2026 (Food Safety Officer)” लिंक का चयन करें।

“Apply Online” बटन पर क्लिक करके न्यू रजिस्ट्रेशन पृष्ठ खोलें।

अपना पूरा नाम, पिता का नाम, जन्मतिथि, लिंग, मोबाइल नंबर और सक्रिय ईमेल आईडी दर्ज करके ओटीपी सत्यापन पूरा करें।

पंजीकरण सफल होने के बाद प्राप्त यूजर आईडी और पासवर्ड की मदद से लॉगिन करें।

व्यक्तिगत विवरण, गृह जिला, स्थायी पता और आरक्षण श्रेणी का सही चयन करें।

शैक्षणिक योग्यता कॉलम में अपनी 10वीं, 12वीं तथा तकनीकी विषय (Food Tech, Dairy, Biotech, Medicine आदि) की डिग्री के प्राप्तांक, विश्वविद्यालय का नाम और उत्तीर्ण वर्ष सावधानीपूर्वक भरें।

पोर्टल के दिशानिर्देशों के अनुसार निर्धारित साइज (JPEG/JPG) में अपनी पासपोर्ट साइज फोटो और हस्ताक्षर अपलोड करें।

लागू मूल प्रमाण पत्रों (निवास, जाति/ईडब्ल्यूएस) की स्कैन कॉपी पीडीएफ प्रारूप में अपलोड करें।

‘Preview Application’ विकल्प पर क्लिक करके फॉर्म में दर्ज सभी विवरणों का गहन मिलान करें।

₹100 के ऑनलाइन आवेदन शुल्क का भुगतान नेट बैंकिंग, डेबिट कार्ड अथवा यूपीआई के जरिए करें।

आवेदन पत्र को अंतिम रूप से सबमिट करें और भरे हुए फॉर्म (Confirmation Copy) तथा भुगतान रसीद का प्रिंटआउट सुरक्षित रख लें।

Important Links

महत्वपूर्ण लिंक विवरण	आधिकारिक लिंक
BTSC Food Safety Officer Apply Online Portal	Click Here to Apply Online
Download Official Notification PDF (Advt 29/2026)	Download Official Notification
BTSC Official Website	Visit Official Portal

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Frequently Asked Questions (FAQ)

Q1. बीटीएसससी फूड सेफ्टी ऑफिसर भर्ती 2026 में कुल कितने पद हैं?

स्वास्थ्य विभाग, बिहार सरकार के अंतर्गत बिहार खाद्य संरक्षा सेवा में खाद्य संरक्षा अधिकारी (FSO) के कुल 105 नियमित पदों पर भर्ती निकाली गई है।

Q2. इस भर्ती के लिए ऑनलाइन फॉर्म भरने की अंतिम तिथि क्या है?

ऑनलाइन आवेदन 25 सितंबर 2026 से प्रारंभ हो चुके हैं और आवेदन तथा शुल्क भुगतान की अंतिम तिथि 24 अक्टूबर 2026 (रात 11:55 बजे तक) निर्धारित की गई है।

Q3. क्या सामान्य बीएससी (B.Sc. General) वाले अभ्यर्थी आवेदन कर सकते हैं?

नहीं, केवल वे अभ्यर्थी पात्र हैं जिनके पास फूड टेक्नोलॉजी, डेयरी टेक्नोलॉजी, बायोटेक्नोलॉजी, एग्रीकल्चरल साइंस, वेटरनरी साइंस, माइक्रोबायोलॉजी, बायोकेमिस्ट्री, केमिस्ट्री में मास्टर डिग्री अथवा निर्धारित मेडिकल डिग्रियां हैं।

Q4. क्या परीक्षा में नेगेटिव मार्किंग का प्रावधान रखा गया है?

हाँ, कंप्यूटर आधारित लिखित परीक्षा (CBT) में प्रत्येक गलत उत्तर के लिए 0.25 (1/4) अंक काटा जाएगा।

Career Scope & Expert Examination Strategy

बिहार तकनीकी सेवा आयोग द्वारा विज्ञापित खाद्य संरक्षा अधिकारी का पद राज्य के स्वास्थ्य एवं खाद्य प्रशासन तंत्र में अत्यधिक प्रतिष्ठा और जिम्मेदारी वाला पद है। पे लेवल-6 (मूल वेतन ₹35,400 + भत्ते) के साथ यह पद फील्ड इंस्पेक्शन, लीगल सैंपलिंग और खाद्य सुरक्षा अधिनियम के प्रवर्तन का वैधानिक अधिकार प्रदान करता है।

चूंकि चयन कंप्यूटर आधारित वस्तुनिष्ठ परीक्षा (CBT) के प्राप्तांकों पर निर्भर करेगा और परीक्षा में 0.25 अंक की नेगेटिव मार्किंग है, इसलिए अभ्यर्थियों को 01 अक्टूबर 2026 को जारी आधिकारिक सिलेबस के अनुसार फूड सेफ्टी एक्ट 2006 के नियमों, खाद्य प्रसंस्करण मानकों और बुनियादी सामान्य अध्ययन पर केंद्रित अध्ययन करना चाहिए। पात्र उम्मीदवारों को सलाह दी जाती है कि वे अंतिम समय में सर्वर पर लोड से बचने के लिए 24 अक्टूबर 2026 की समय-सीमा से पूर्व अपना आवेदन और शुल्क भुगतान अवश्य पूरा कर लें।